日本出名的美食有很多,只要你到遊客區一趟,不難找到壽司、刺身、拉麵等蹤跡。住在大城市如東京、大阪的人,到餐廳進餐固然方便;但,生活在鄉村的日本人,他們平時吃的又跟城市的人有沒有分別呢?
筆者今天想為大家介紹一套日本飲食節目—昼めし旅,希望讓讀者們了解一下日本人的飲食習慣跟我們想像中的有沒有出入。
「昼めし旅」翻譯作中文的話就是「午餐之旅」,主持會遊走日本不同的縣,訪問在街上的路人、或正在店舖工作中的職員,邀請他們做訪問,了解該縣的特色食材及烹調方法,並讓攝製隊拍攝他們當天進食的午餐。
日本每個縣的氣候和地勢不同,所以每個縣都有不同特產,日本人都未必會全部知道。例如有些縣的人會食野豬/鹿肉、有些縣盛產啤梨、梅等水果,當地人會在日常飲食中加入當造的水果。這個節目介紹了不同地區的特色食材和名產,讓大家深入了解一下不同食材和烹調方式之餘,亦可感受到日本的真正風土面貌。
官方網站(只支援日文)﹕https://www.tv-tokyo.co.jp/official/hirumeshi/


住在日本的你:
「テレビ東京 」星期一至五 11:40-13:35 可收看
住在日本境外的你:
1. 透過YouTube 尋找「昼めし旅」,雖然不完整,但都有不同人上載此節目到YouTube
2. 使用Isakura 收費電視觀看,使用方法詳情請參看另一篇Blog「日本境外都可收看日本電視節目?」
另外,筆者亦跟幾個日本朋友做了訪問,探討他們的飲食習慣和自己喜愛的日本菜。想了解的讀者們請參看筆者與日本朋友的飲食訪問